LALLEMAND SAS

LALLEMAND е компания, специализирана в производството на мая. Тя започва дейността си през 70-те години на миналия век с производството на дреки и винени дрожди. През 80-те години LALLEMAND създава европейски клон, последван от клонове в Съединените щати, Южна Америка, Южна Африка, Австралия и Азия. От началото на 2000-те години акцентът е поставен върху развитието на пазарите и нови продукти, свързани с индустриите за етанол, бира и гориво, което води до придобиването на Института Сибел в Чикаго, AB Vickers в Бъртън-апон-Трент и създаването на компания за технологии за етанол с известната си школа по алкохол. През 1985 г. LALLEMAND започва да търгува с бактерии за малолактична ферментация на вина. Това води до придобиването през 1988 г. на фабрика за бактерии в Орияк (Франция), последвано от придобиването на фабриката на Laporte Biochem в Милуоки и Института Розел в Монреал, десетина години по-късно. LALLEMAND е разработила солидни изследвания, производство и маркетингова дейност в областта на бактериите за човешка и животинска храна, както и за фармацевтичната индустрия. През 2006 г. тя стартира дейността си в сектора на грижите чрез създаването на съвместно предприятие (ITHEC) във Франция, последвано от придобиването през 2008 г. на Verdera във Финландия, на BrettYoung бизнес инокулиране през 2014 г. и на Bioforest през 2015 г.