LA TERRA E IL CIELO

Земята и Небето е земеделска кооперация и определено може да бъде считана за една от пионерските инициативи в областта на италианското биологично производство. Целта на нашата дейност е, следователно, да произвеждаме, преработваме и разпространяваме продукти, които са напълно надеждни по отношение на качеството и автентичността, тоест не обработвани химически в нито една от многобройните фази, които преминават между производството и потреблението. Оттук идва и особено вниманието, което отделяме не само на анализа на почвите и методите на отглеждане, но и на грижата, насочена към преработката, организирането на марка за качество и накрая разпространението на продуктите. Изследването и възраждането на стари сортове зърнени култури и бобови растения, селектирани в миналото предимно за качеството, а не изключително за количеството, както се случва днес, представлява и представлява една от основните точки на качеството на нашите преработени продукти.