LA PALAZZETTA DI LUCA E FLAVIO FANTI

La Palazzetta е органична винена ферма в Монталчино. Собственост на семейството Фанти от поколения, с пристигането на Флавио Фанти La Palazzetta насочва вниманието си към лозята. Лозята на La Palazzetta се намират в Монталчино и дават живот на изискани вина като Brunello di Montalcino и Rosso di Montalcino. Следователно, да бъдеш винопроизводител тук означава да съчетаеш поезия и реализъм, усилие, отговорност, воля. В наши дни имотът La Palazzetta се управлява от Флавио, неговата съпруга Карла и техните дъщеря и син, Тея и Лука. Нашият основен дълг е да предадем на следващото поколение великото богатство, което сме получили, като запазим природната среда колкото се може повече. Затова, в допълнение към запазването на малък лес и неговия див живот, който помага за придаването на особен идентичност на нашите вина, решихме да отглеждаме органично. Медта и сярата, заедно с индуктора на устойчивост, направен от водорасли, помагат на растението да усвоява по-добре веществата и да се бори по-добре с болестите. Високият процент варовик в нашите почви допринася за създаването на киселинност и, следователно, потенциал за стареене, и се комбинира с вятъра, който постоянно духа над лозята, което помага за развитието на ароматичното богатство на гроздето. Вниманието към всяко отделно лозе или маслиново дърво е въпрос на семейна традиция и култура, нещо, което носим дълбоко в себе си.