KAYAHAN LOKMA

Въпреки всички духовни стойности на Измирската локма и сърдечната стойност за гражданите, се появиха експлоататори, които можем да наречем локмаджии. Ват Аş трябва да бъде напълно чувствителен и осведомен срещу тези експлоататори. Някои хора, които нямат представа за правилната сол, захар и масло, се разхождат и се представят за майстори, произвеждайки сладкиши, които нямат нищо общо с истинската рецепта, с мисленето "да е евтино, да спечеля 100 лв., 200 лв., а след това не ме интересува". Нашата задача е да развием чувствителност, внимание и осведоменост срещу тях. Как се прави Измирска локма? Какви са важните аспекти, на които трябва да се обърне внимание? Какви са ключовите точки за Измирската локма? Кога качеството и марката са важни за Измирската локма? При какви условия се прави изливането на локма? Подробни отговори на всички тези въпроси ще намерите в продължението на нашата страница от нашия майстор локмаджия.