JAMONESLUNA

Jamones Luna винаги е залагал на разширеното отглеждане на иберийската свиня, тоест в пълна свобода, сред хиляди хектари коркови и дъбови гори, върхове, потоци, чист и свеж въздух, където всеки екземпляр на жълъдите се радва на минимум 1 хектар терен и на изискана и внимателно подбрана храна, състояща се от жълъди, свежа трева, трюфели и ароматни растения. Само така се получава най-доброто качество. Ако искате да разберете как да разпознаете дали един хамон е иберийски от жълъд или от фураж, сте на правилното място, защото в Jamones Luna ще ви предоставим цялата информация, която трябва да знаете. Първото, което трябва да имате предвид, е, че и двете парчета се получават от иберийски хамони, но хамоните от фураж се извлекат от свине, хранени с фураж, хамоните от полето, освен това, са се хранили на свобода в деhesa, макар и не до последната си фаза на напълняване, и накрая, намираме иберийския хамон от жълъд, който се получава от свине, които се хранят през последните си месеци от живота си с жълъди, растения и билки.