JAMÓN IBÉRICO PEDRO NIETO

Педро Ниео е семейна компания, разположена в района на Гихуело (Саламанка), която се занимава с ръчно производство на иберийски шункове, иберийски палети и иберийски колбаси от жълъди. Иберийският шунка е кралският продукт на иберийската свиня, произхождаща от възрастни свине от иберийската порода. Това е продукт, изработен от задната част или бедрото, което му придава тънка форма и ценни, луксозни характеристики, с голямо разнообразие от розови нюанси и значително количество златиста мазнина, причинена от мраморни инкрустации, което осигурява експлозия от кремообразни вкусове за небцето, комбинирани с голям аромат, който прави дегустацията уникална в света.