IJS ANITA

От години произвеждаме млечен сладолед и сладоледени продукти според нашата традиционна занаятчийска рецепта. Ние сме известни с нашия прясно приготвен млечен сладолед без добавяне на оцветители и консерванти ... Чисто натурален според стара рецепта ... това е, за което се борим! Състав Произвеждаме млечен сладолед. Това не е същото като сметанов сладолед! Млечният сладолед съдържа минимум 2,5% съдържание на мазнини, а сметановият сладолед съдържа минимум 9% съдържание на мазнини. Всички млечни сладоледи могат да се наричат сметанови, но не всички сметанови сладоледи могат да се наричат млечни. Тази разлика в съдържанието на мазнини води до по-ниска енергийна стойност на млечния сладолед в сравнение със сметановия. Така че в областта на дебелината млечният сладолед е малко по-добър. Може да се усети разликата и в специфичното тегло на сладоледа. Индустриалният сладолед тежи около 500 г/литър. Нашият млечен сладолед тежи малко над 670 г/литър. Причината е, че в сметаната може да се вкара много въздух, а въздухът е най-евтиният суровина.