IBERICOS IZQUIERDO

Повече от 30 години опит в задоволяването на най-взискателните вкусове с месо от иберийски свине, отглеждани от нас в Саламанка. Проследимостта и контролът на собствените ни свине са допълнителна гаранция за високото ниво на качество на продукти, чийто вкус изненадва най-изтънчените небца. В производството на Иберикос Изкиердо се срещат вкусът на традицията и най-съвременните производствени, контролни, зрелищни и сушилни процедури. Контролираме целия процес на производство на нашите продукти, винаги внимателни да постигнем максимални нива на качество и превъзходен вкус, който характеризира нашите колбаси. Узрявани на 1000 м надморска височина в Саламанка, нашите иберийски продукти са неразпознаваеми за небцето, защото са изискани по природа. Каталогът с деликатеси надхвърля много повече от шунка, разнообразието от колбаси позволява на всеки гост да намери хапка, която отговаря на неговия вкус. От парчета от свински врат, чоризо или салчичонес, до продукти, които запазват историята на цяла една област, като моркон или собрасадо. Грижата за отглеждането на животните, заедно с внимателната работа по селекцията, смилането и мариноването на месото, правят разликата. Времето за узряване завършва процеса, от който произлизат гастрономически и хранително много интересни съкровища, които не остават незабелязани от небцето.