GRUPO FRANCISCONDE - CASA DOS CARACÓIS

ГРУПА ФРАНСИСКОНД е компания, занимаваща се с търговия на живи охлюви. Разполагаме с склад с хладилни камери, с капацитет около 1200 тона, където се обработват и селектират при най-добрите условия за хигиена. Днес Групата отвори европейските граници за износ на охлюви. Ние произвеждаме Средиземноморския охлюв (Theba Pisana), най-консумирания охлюв в Португалия и Испания и най-продавания продукт на Група Франсисконд (80% от обема на продажбите). Охлювът Caracoleta Riscada (Otala Lactea) е местен вид от южна Испания, южна Португалия и северна Африка. Този охлюв е много ценен и консумиран в Италия, Франция и Иберийския полуостров с гастрономически примери като „la Cargolade“ или „Caracoleta guisada“ или „caracoleta de cebolada“. Охлювът Caracoleta Moura (Helix Aspersa) е местен вид от Средиземно море, използван в деликатеси като „Escargot de Bourgogne“ във Франция, „Caracoles-Cascorro“ в Испания и в Португалия, използван в „Caracoleta-Assada“.