GELAMOR GMBH

Нашата компания GELAMOR има дългогодишен опит в производството на ръчно изработен сладолед с най-високо качество. При производството работим с нисък въздушен дял (макс. 35%) и получаваме кремообразен и икономичен сладолед. Особено внимателно всички съставки се съчетават и смесват. След загряване следва период на почивка за процеса на узряване, защото само когато нещо има време да узрее, то в крайна сметка разкрива пълния си аромат. Консервирането се извършва чрез шоково замразяване при около -90 градуса по Целзий и продължителност от 105 минути (24 месеца срок на годност). По този начин запазваме качеството и избягваме образуването на ледени кристали.