GARCÍA FILLOY S.L.

ГАРСИЯ ФИЛОЙ С.Л. е сиренарска фабрика, основана през 1956 г. в Ла Фрегеда, малко населено място в провинция Саламанка; привилегирован район на 110 км от града, на границата с Португалия. Това е традиционна семейна компания за ръчно производство на сирене, която е успяла да се адаптира към новите времена с поколенческия преход, без да загуби същността, качеството и вкуса; и която, с новото си ръководство, е успяла да съчетае най-доброто от традицията с качеството на съвременните производствени процеси. В момента компанията се ръководи от Анхел Гарсия Гарсия, трето поколение от голямо семейство производители на сирене, което ги прави най-старата сиренарска фабрика в района. Ла Фрегеда, в сърцето на природния парк Аррибес дел Дуеро, е защитена зона с голяма природна красота и изобилие от флора и фауна. Нашите сирена се произвеждат с най-доброто мляко от региона, извлечено от овце от породите чурас и кастелана; които се хранят с пшеница, ечемик и натурални фуражи, което позволява производството на сирене с уникален и специален вкус.