FROMAGES BACH

Фермата се намира в долината на Сиул в департамента Алие в Оверня. Регион, известен със своите вулкани и майсторство в производството на сирена, Оверня предлага идеална среда за развитието на нашите продукти. Стадото се състои от кози от порода санен, хранени с люцерново сено, отглеждано в равнината Лиман. От създаването си, стопанството не спира да задълбочава и моделира производството на своите сирена, за да ги превърне в висококачествени продукти. Нашите сирена зрели на дъски от ела в сводеста изба от XIX век, което осигурява идеални условия за зрялост, с продължителност от 2 до 6 месеца за нашите козе томи. Избата се намира под замъка Верне.