FROMAGERIE CAP'RÉ

La Fromagerie Cap'ré, разположена в департамента DEUX-SEVRES, е семейна компания, която е едновременно земеделци и производители. С около 1 600 кози, ние сме в състояние да произвеждаме и продаваме 60 тона сирена от козе мляко. Ние сме производители на фермерски сирена, изработени с млякото на козите от нашата ферма. Можем да произвеждаме извара (прясно сирене) в суров, термично обработен или пастьоризиран вид, с желаното от клиента сухо съдържание, както и томе в 2 кг или 4 кг. Нашата специалност: тома от козе мляко, с която получихме сребърен медал на международното изложение CAPRINOV през ноември 2023. Днес работим основно с индустриалци, сиренари и афиньори.