FIORILLO SRL

Пчеларството винаги е било страст на Дарио и Франческо Фиорило, пчелари от няколко поколения, с любов към пчелите и уважение към околната среда, в която пчелите живеят и работят. През годините същата страст се е превърнала в истинска работа, така че през 1998 г. те решават да създадат компанията Фиорило. Основната цел е да се оцени медът от Калабрия, идеята, споделена от други пчелари от самото начало, дава начало на система за сътрудничество за предаване на меда, която днес включва повече от 150 пчелари с пчелно наследство от около 25 000 кошера в цяла Калабрия и годишно производство на мед от около 5 000 Ql. Компанията Фиорило координира всички производствени дейности, като задължава всички пчелари да спазват производствения регламент, който регулира системата за отглеждане на пчелите, изваждането на меда и съхранението на меда, в съответствие с всички действащи норми. Компанията разполага с система за контрол на качеството, която предвижда, наред с другото, вземане на проби от всички партиди събран мед, сензорни анализи за класификация, съгласно качествените стандарти и химико-физични анализи, изготвени от акредитирани външни лаборатории, за определяне на съответствието с действащите норми. Пазарът на референция е ГДО и търговците на едро, както и специализирани магазини и гастрономии с линия на изключителности.