COPPA D'AMORE

Земеделската компания Coppa D'Amore се намира в Берналда (MT) и предлага многогодишния и страстен опит на своите собственици в занаятчийството и производството на зехтин, наследници на хилядолетната традиция в обработката на маслини и тяхното студено пресоване. Култивацията, събирането и смилането са процеси, извършвани с уважение към естествените методи, усвоени от нашите прадядовци. Качествата на нашите маслини са перфектна комбинация от хранителни свойства, които придават на нашето екстра върджин зехтин ненадминати витамини и хранителни вещества, което го прави уникален. Произвеждаме и правилно селектираме пет различни сорта маслини: Лечино, Оглиарола дел Брадано, Коратина, Берналдезе, Гравина. Усвоявайки оригиналността и характерните особености на територията, тук се ражда идеята за иновация и уникалност. Изследвания, пътувания и подходящи проучвания за намиране на продукт, който да се отглежда паралелно с маслиновото масло. Създава се насаждение от Лайм и Фингър Лайм, последният от които е особен цитрус с невероятен вкус, аромат и оцветяване. Цената на килограм за някои сортове надвишава 300 евро. Фингър Лаймът е цитрус, произхождащ от Австралия, растенията му отнемат 3-5 години, преди да дадат първите плодове и обикновено произвеждат само през алтернативни сезони. Смята се, че те имат най-широк спектър от цветови разновидности в рамките на всякакъв вид цитруси, вариращи от зелено до червено и дори черно. Неговата плът, също с различен цвят, е ценена за своята перлена текстура.