CONCHAS MORENO

CONCHAS MORENO, която се занимава основно с две различни дейности: проследяване на всякакви видове живи мекотели и двуобивки като център за експедиция и трансформация в полуготови продукти като център за трансформация и производство за последващо опаковане и съхранение. Работим с три вида двуобивки: Национална коцина (donax trunculus), Черноморска коцина, Ножчета (sloenmarginatus). Всички наши продукти са чисти, пречистени и пастьоризирани, опаковани вакуумно и замразени. Двуобивките преминават през термичен шок, който елиминира микроорганизми, бактерии и токсични елементи и запазва всички качества на продукта: Вкус, Текстура, Тъкани. След това се опаковат вакуумно в хранителни пластмасови торби, които идват в порции: Коцина 250 гр нето. Ножчета 200 гр нето. Вакуумното опаковане, заедно с предходния процес на стерилизация, удължава трайността на продукта при условия: - Пресен до 15 дни. - Замразен до 24 месеца.