CLAC

От юли 2017 г. CLAC, Местната занаятчийска и креативна консервна фабрика, създава и приготвя био консерви от местни съставки, произхождащи от около петнадесет ферми и партньорски стопанства в Оверня. В съответствие с нашите 3 стълба - БИО, МЕСТНО и ЗАНАЯТЧИЙСТВО, работим с пресни съставки, събрани в пълна зрялост, за да ви предложим вкусни и 100% оригинални рецепти. CLAC се ангажира на 100% в прехода, борейки се с хранителните отпадъци, като купува на справедлива цена така наречените "грозни" зеленчуци и излишъците от производството на нашите местни производители. Ние ги осигуряваме чрез годишен договор и по този начин подобряваме техните доходи. Нашите оригинални и вкусни рецепти са признати с няколко награди, включително сребърния медал на наградите за иновации на Natexpo (морковена пяна с синьо сирене от Оверня) или сребърния Epicure на Света на фините хранителни стоки (кетчуп от цвекло по оверняски).