CHOUCROUTERIE RIEFFEL

Майстор на киселото зеле от баща на син от 1938 г., заведенията Rieffel се стремят да насочат енергията си към качеството на продукта, и то вече 4 поколения. Благодарение на разработването на висококачествени рецепти и занаятчийски кулинарни умения, Choucrouterie Rieffel работи ръка за ръка от много години с големи институции като Maison Kammerzell в Страсбург или Brasserie Georges в Лион. Тези умения се проявяват в различни рецепти, многобройни и разнообразни: приготвени с мас, с гъша мазнина, с слънчогледово масло, с бяло вино и дори с шампанско! От 2010 г. ние също така разработихме асортимент от обелени лук и обелени картофи, продукти, предназначени за ресторанти и колективи, които желаят суров продукт, но вече нямат време и персонал за обелването на тези продукти. Днес, това са Тибер и Ромен Риефел, които продължават приключението на киселото зеле, с цел да удовлетворят максимално своите клиенти с качествени продукти и ненадминати умения.