L'azienda Cavallaro Prodotti Ortofrutticoli sin dal 1963 è specializzata nella produzione e commercializzazione di prodotti ortofrutticoli quali cipollotto, lattuga, zucca e finocchio.
Da alcuni anni l'azienda con sede produttiva a Scafati, si è specializzata nella produzione e commercializzazione nazionale ed europea del cipollotto nocerino.
Il “Cipollotto Nocerino DOP” proviene dai bulbi della specie Allium Cepa L. cipolla, prodotti da oltre 2000 anni nella zona dell’agro pompeiano-nocerino.
La zona di produzione del “Cipollotto Nocerino DOP” è concentrata nell’agro sarnese-nocerino in provincia di Salerno e nell’area pompeiano-stabiese in provincia di Napoli.
I cipollotti una volta raccolti vengono posti in commercio legati a mazzetti e posti in cassette di legno o di plastica, e riportano sulle confezioni il marchio DOP.
L'azienda è specializzata per la produzione all'ingrosso anche per la grande distribuzione organizzata.
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