CAPRA

В индустриалната зона в Хален - Лимбург, Capra преработва козе мляко в пастьоризирана козе извара. Всеки ден козето мляко се събира от около тридесет фермери в Белгия и Нидерландия, а също така се закупува мляко от няколко кооперации. Козето сирене днес се оценява все повече, но всъщност е продукт с вековна история. Capra Hircus - козата - е животно, което е оцелявало дори при екстремни условия. Още от древността козата е била домашният любимец par excellence, а оттогава вече се е произвеждало сирене от козе мляко. Благодарение на добрата грижа на нашите козевъди и добре балансирания процес на хранене, CAPRA получава ежедневно мляко от най-високо качество и успяваме да произведем сирене с високо качество с мек, кремообразен вкус.