CANTINE BRUSA

Кантина Бруса СпА, сега Бруса 1888, е италианска компания, специализирана в производството на деривати от грозде и други плодови съставки. През 2018 г. компанията прекрати винопроизводствения бизнес, за да се посвети изцяло на преработката на деривати от грозде. Портфолиото на компанията включва: -бял/червен концентрат от гроздов сок, -NFC гроздов сок, -гроздова захар, -готвен мъст (използван в производството на балсамов оцет), -органични деривати от грозде. Двата основни продукта за винената индустрия са концентрат от червен/бял гроздов сок, използван за коригиране на цвета на виното, и RMC (ректифициран концентриран мъст), използван за обогатяване на мъстите и новите вина по време на ферментацията, но също така се използва за подслаждане и обработка на качествени тихи и пенливи вина. Служим на хранителната, напитковата и дори винената индустрия. Традицията и иновационните технологии за преработка на храни са перфектно комбинирани, за да гарантират най-добрите продукти. Бруса 1888, услуги, вдъхновени от корпоративния дух, с фамилен подход.