CANTINA DEL CASTELLO

Кантина дел Кастело е идеалното място, където можете да се насладите на типични вина от региона, една изба в Сова, където традицията оживява с всяка глътка. Нашата е историческа изба, разположена в рамките на градските стени на замъка Сова, съставена от хора, които са запалени по региона, лозята и виното. Нашата земеделска компания произвежда вино от гроздето, което идва от сърцето на производствената зона на Сова. Тук корените си засягат Гарганега и Требиано, основните сортове на региона. От резитба до гроздобер, лозето, около дванадесет хектара на хълмовете на класическата зона, се поддържа и следи чрез прецизна работа, която предпочита ръчните практики. Годишното производство е около осемдесет хиляди бутилки, разпределени в различни типове: Сова Класико и неговия Крю Пресони, Речиото ди Сова Класико, пенливото вино и Грапа от гроздови семена на Речиото. Дегустации на Сова, проверени събития, срещи и конференции, в нашата изба предлагаме много възможности за настаняване и дегустация. Ще имате възможност да изберете между различни дегустационни маршрути, освен посещението на нашата историческа изба и подземията на двореца, ще бъдете ангажирани на 360° в историята и територията на Сова.