BRASSERIE POÈM - COMPAGNIE DES BRASSERIES MARITIMES

Poèm, занаятчийска биопивоварна, която се е акостирала на бреговете на Брест през 2017 година. Произвеждаща широка гама от характерни бири, 100% произведени във Франция, в края на Бретан. В началото, една идея; да се направи автентична, биологична бира, която отразява и предизвиква любовта към морето и цялата поезия, която го обгръща. За да се осъществи тази мечта, са нужни запалени хора и качествени продукти. Poèm е продукт, произхождащ от своята територия и също така социално място. Място, където продуктите на земята срещат хората на морето и създават смес, толкова удивителна, колкото и поетична. Днес, 7 вълни се последваха, и екип от 15 души вдъхва живот на пивоварната в ритъма на сезоните. Произвеждат осем рецепти за бири през годината и една лимонада. Използвайки почти изключително бретонски суровини. Всичко това, с акцентиране на календара с епhemeral и сезонни рецепти, за които нашите пивовари си позволяват да се осмелят да преминат седемте морета, за да ви накарат да пътувате и откривате тропически хмелове или подправки, толкова изненадващи, колкото и екзотични. Поезия, която се експортира през Бретан и може би и отвъд, при нашите 300 търговци, които споделят нашите ценности.