BASTIDARRA

Разположена в Страната на баските, компанията BASTIDARRA произвежда ръчно изработени йогурти. Тя предлага пълен асортимент от йогурти, включително йогурти от краве мляко, пастьоризирани или разбъркани, йогурти от овче мляко и овче извара. Овчата извара е типично прясно сирене от Страната на баските. Нашите крави са порода Prim’Holstein. Нашите овце са Manex с червена глава, местна порода от Страната на баските. Работим в партньорство с три ферми, които ни доставят всичкото ни мляко. Те са ангажирани с подхода на Висока екологична стойност (HVE). За овчето им мляко, без ГМО, без силаж, сухите фуражи са систематично предпочитани за хранене на животните. Вноските на торове са ограничени, пестицидите се използват само когато са наистина необходими и по целенасочен и ограничен начин. Също така, за опаковането на нашите йогурти, нашите чаши са от рециклируем картон, което е рядкост в млечната продукция. BASTIDARRA произвежда и търгува с две различни марки йогурти: IBASKI, нашата марка, посветена на общините (училищни столове, кметства), на веригите на ГМП (Големи и Средни Повърхности) и на малките магазини, и EKIA, марката, която разработихме за кремерии, сиропиталища, деликатесни магазини и гастрономически ресторанти.