AZIENDA AGRICOLA ALTAMURA

Земеделската компания Алтамура е специализирана в производството на салати baby leaf (Рукола, Инсалатина, Мизуна, Bull's Blood, Спанак, Валериана, Романа, Лоло Розо/Биондо и много други сортове). Компанията обхваща площ от около 80 хектара (плюс 160 хектара, покрити с оранжерии от партньори, които предоставят суров продукт). Поддържането на свежестта и вкуса на салатите от момента на прибиране до масата се основава на спазването на хладилната верига при температури между 2 °C и 6 °C, благодарение на използването на хладилни камери от транспорта до съхранението с помощта на вакуумни охладителни машини за бързо понижаване на температурата. Компанията Алтамура е приела международните стандарти за добри земеделски практики, получавайки различни сертификати, сред които GLOBALGAP, TESCO NURTURE CHOICE и LEAF MARQUE, SEDEX, FIELD TO FORK, ПРОДУКТ БИОЛОГИЧЕН.