AZ. AGRICOLA DONNA ELENA

Уникалният вкус, опияняващият аромат и яркият, жив цвят на това екстра върджин зехтин са резултат от комбинацията на три от най-престижните сортове маслини: Лечино, Франтояна, Каролеа. Получен чрез студено пресоване и характеризиращ се с почти нулева киселинност, той е идеалното масло, за да придаде на всяко ястие допълнителен щрих на деликатес. Тази смес, която обгръща сетивата и вълнува, е разработена в продължение на години изследвания и експерименти, работейки заедно с експерти по дегустация на зехтин, готвачи и кулинарни критици с единствената цел да се създаде отлично масло, което да завладее дори най-взискателните и изискани небца. Масло с много ниска киселинност, получено чрез студено пресоване и подходящо за всякакъв вид ястия. Нашите маслини се събират в първоначалната им зрялост, избягвайки по този начин потъмняването на цвета от зелено до черно (фаза на инвайтура). Въпреки че това води до по-нисък добив, то гарантира значително по-високо качество. Събирането се извършва предимно на ръка и само рядко с помощта на механични средства, които обаче уважават плода, третирайки го нежно и избягвайки повреди. Нашата маслинова градина се намира на устие на угасен вулкан в рамките на Регионалния парк Роккамонфина, добре защитена от всякакви форми на замърсяване и химически торове. Специфичните характеристики на територията, на която се отглеждат нашите маслини, придават органолептични и хранителни свойства с високо качество на маслото.