ASTACUS FRANCE / ALFOCAN

ALFOCAN S.A. е европейски лидер, специализиран в трансформацията и търговията с речен рак от вида Procambarus clarkii. Този сладководен ракообразен се лови по традиционен начин в южната част на Иберийския полуостров, който е най-голямата зона за улов и производство в света, след Китай и Съединените щати. Неговият производствен център в Isla Mayor надвишава 1.500 тона годишно на продукти и разполага с модерна технология. От 2000 година компанията активно участва в различни научни проекти (НДД), като през 2008 година подава заявление за патент за съхранение на речния рак чрез опаковане в защитна атмосфера. ALFOCAN търгува с 20% от производството си на националния пазар и изнася за Франция, Белгия, Холандия, Германия, Австрия, Финландия, Швейцария, Полша, Литва, България, Русия и Съединените щати. Продуктите са предназначени както за голямо разпространение, така и за хотелиерство, ресторантьорство, кетъринг, доставка на дом и търговци на едро.