ARTUR BALIKCILIK LTD. STI

Artur Balikcilik Ltd. се занимава основно с проследимостта на всякакви видове живи мекотели и двустранни черупчести, като център за експедиция, а другата част е трансформацията в полуготови продукти като център за преработка и производство за последващо опаковане и съхранение. Работим с три вида двустранни черупчести: Coquina (donax trunculus), Японска мида (Ruditapes philippinarum), Фина мида (Ruditapes decussatus). Всички наши продукти са чисти, пречистени и пастьоризирани, опаковани вакуумно и замразени. Мекотелите преминават през термичен шок, който елиминира микроорганизми, бактерии и токсични елементи и запазва всички качества на продукта: Вкус, Текстура, Тъкани. След това се опаковат вакуумно в хранителни пластмасови торби, които идват под формата на порции: Coquina 250 г нето. Миди 500 г нето. Вакуумното опаковане, заедно с предходния процес на стерилизация, удължава срока на годност на продукта при условия: - Пресен до 15 дни. - Замразен до 24 месеца. Разполагаме с месо от таралеж (Erinaceus europaeus) в стъклен буркан 80 г. Разполагаме с повече продукти по заявка.