ANDELOT

Бирарията PROEF е специално оборудвана за разработване и производство на бири за трети лица. Ние варим на относително малки мащаби: обикновено между 10 и 140 хл на поръчка. Клиентите са бирени архитекти (които обикновено предоставят сами рецептата), стартиращи или вече съществуващи бирарии (с тяхната рецепта или рецепта, която разработваме заедно), или индивидуални инициативи. В отдела за Изследвания и Развитие (ИР) се провеждат приложни научни изследвания с цел по-добро управление и подобряване на качеството на бирите.