ALICA SRL OLEIFICIO BELLACERA

Oleificio Bellacera е основано в Трапето, в северозападната част на Сицилия през 2019 г. от страстта към нашата територия и желанието да се оцени хилядолетната култивация. Нашата история на маслинарите започва от един величествен стогодишен маслиново дърво от сорта "церасуола", автохтонен сицилиански сорт, богат на полифеноли, каквито има малко сред над 500 класифицирани италиански сортове; тук е родена историята на едно масло, което днес се намира в гурме ъглите на най-добрите познавачи на екстра върджин зехтин. Доверихме на технологията стратегическа роля за нашата идея за оценяване на територията и знанието на земеделците, но много неща останаха точно както бяха в началото: подкрепяме земеделците в техните решения за култивация, производство и продажба на Зелено Злато на Сицилия. Маслиновите градини растат на височина между 50 и 110 м над морското равнище, в селските райони на запад от Палермо. Стогодишни маслинови дървета, които съжителстват с местни растителни видове като цитруси, див копър, мащерка и диви аспержи, грозде и ароматни билки, Oleificio Bellacera е компания, която гледа към едно от най-чистите и незасегнати морета на северозападна Сицилия, в залива "Кастеламаре". Територия, естествено предразположена към култивация на маслини, цитруси, лозя и зеленчуци с отлично качество, с уважение, което се отразява в качеството на неговите селскостопански продукти.