ACEITES VICENTE PÉREZ / REY DON JAIME

Историята на Масло Рей Дон Хайме започва през 1940 г. в град Валенсия. Маслиновите насаждения, от които произвеждаме качествено масло, се намират в провинция Аликанте (1). Часовете слънце и плодородието на тези земи придават уникалния аромат и вкус на Маслиновото масло от първокласен екстра. Нашите офиси са разположени в Алмусафес (2), Валенсия. ПРОИЗВОДСТВО Чрез селективно събиране на плодовете директно от дървото, тяхното незабавно смилане при стайна температура без добавяне на каквито и да било добавки, използването на неръждаема стомана в целия процес на извличане и строг контрол на хигиената, постигаме автентичен ЗАХАР ОТ МАСЛИНИ, здравословен и натурален. Маслото се извлича от зрели маслини, на възраст между шест и осем месеца, като се избира моментът, в който те имат максимално ниво на мастни киселини в пулпата, към края на есента. Маслините преминават през първоначално пресоване с цел извличане на техния сок. Качеството на маслото в значителна степен зависи от последващата обработка. Маслините се почистват, пресяват и измиват със студена вода. По-късно се транспортират до маслобойните, където маслото се извлича чрез пресоване. Всичко това се обработва в рамките на 24 часа след събирането.