... институт по охлювовъдство в Кераско (CN) и почетен председател на Италианската конфедерация на охлювовъдите. Отглеждането на открито е перфектна среда за охлювите, които се хранят основно с пресни зеленчуци, засадени в специално изградени ограждения и напоявани с естествена изворна вода; в тези ограждения охлювите преминават през целия си производствен цикъл. Идеална екосистема, която прави нашите...