ШАТО ФОНТЕСТО е разположено на 50 км на северозапад от Бордо. Винарната се състои от 32 хектара лозя с средна възраст 25 години, разположени на пясъчно-гравийна почва върху варовикови пластове, засадени с благородни сортове отМедок: 60% Каберне Совиньон, 29% Мерло, 10% Каберне Фран и 1% Petit Verdot. Вините се продават на 80% на износ под различни марки, включително Шато Фонтесто (Crû bourgeois) и Месир де Фонтесто (Ото Медок).
Семейство Кювелиер притежава Clos Fourtet (Първо голямо класическо вино от Сент-Емилион), Château Poujeaux (AOC Мулис в Медок), Grandes Murailles и Côte de Balleau. Двете последни имоти са две големи класически вина, разположени в Сент-Емилион.