Изследователски проекти за храни, специално месо, меснипродуктии яйца
Изследвания за безопасността и качеството на месото, месните продуктии яйцата; търговски класове за месо, технологии за клане, технологии за преработка на месо, микробиология на месото и месните продукти; аналитика на желаните и нежеланите органични и неорганични вещества в храните; удостоверяване на животински и растителни видове, ГМО и алергени; разработване на бързи неинвазивни методи за анализ.