Израснал в любящо родителско семейство в Беарисвил (BE), идилично селце на 10 км североизточно от Берн. След училище година езиково пребиваване в романската част на Швейцария в сладкарница в Сен Имие (на долния южен склон на Мон Солеил). След това постъпва в триречна професионална подготовка като готвач в хотел Вахтер Мьовенпик в Берн. Чрез сътрудничество с колеги от различни страни открих радостт...