...Произхождащ от Колумбия, Пименто д'Амазония има особеността да се събира преди пълната си зрялост. Това обяснява жълтия му цвят, докато повечето от близките му роднини (като кайенския пипер) са червени!
Тази ранна реколта има за цел да позволи на пименто д'Амазония да развие плодови и кисели нотки.
С оценка около 50.000 по скалата на Сковил (еквивалент на 8/10), това е пипер с характер, който съчетава пикантност и ароматни качества.
Пименто д'Амазония може да се използва цял, например в сос, преди да бъде премахнат, или може да бъде смлян и напълно включен в вашите приготвяния.
Локален производител на известния чили пипер Пимент д'Еспелет AOP в Айнуа, френския Баск. Segida е отличен с различни награди за отличното качество на продуктите в прахообразна форма и пюре. Пимент д'Еспелет е единствената подправка във Франция, която е защитена с марката AOP, известна още като пурпурно злато, висококачествено леко пикантно чили с много аромат и красив червен/оранжев цвят. Има мно...
CENTRALE D, заведение, разположено в Сент-Етиен, е търговец на едро на хранителни стоки за професионалисти и частни лица. CENTRALE D предлага широк избор от хранителни продукти и опаковки както за професионалисти, така и за частни лица.
При CENTRALE D ще намерите цял асортимент от хранителни продукти:
- в нашето Пространство за пресни продукти: сирена, млечни продукти, плодове и зеленчуци, меса ...