фльор де сел на едро

...Фleur de Sel се събира на повърхността на водата в солниците и е съставена от много фини кристали. Тя се образува под действието на слънцето и вятъра. Тази Fleur de Sel (или "Sau-fine"), естествено бяла след изсушаване, има леко розов оттенък при събирането си и излъчва аромат, наподобяващ на виолетка. Това е една от особеностите на Fleur de Sel, която е много богата на магнезий. Fleur de Sel, или солта на солницата, е благородна сол, запазена за масата и за приготвянето на кулинарни изкуства.