тулузки касулет

...Според традиционната рецепта, къщата Ривиер приготвя щедър и вкусен касулет, в духа на региона и неговите жители. Към разтапящите се бобчета, задушени в бульон от пресни зеленчуци, се добавят конфитирани гъши крилца и наденица от Тулуза, произведена в нашите работилници с месо от свине с произход Франция.