стекове от задната част

...Филето от задната част идва от по-голямата част на филе и е нежно парче говеждо месо поради малкото количество работа, което извършва. Филето от задната част може да се пече цяло или да се приготви допълнително на стекове. Поради това, че е толкова постно и нежно, то е най-подходящо за бързи, горещи методи на готвене, за да се гарантира, че запазва влагата, аромата и нежността.

...Big Daddy” X 2 – Два 16oz Прайм Ръмп Стейка 2 x 16oz Ръмп Стейк Ръмп Стейк е известен с това, че има повече вкус от филе, а в Country Food Services нашият Ръмп Стейк винаги е пълен с сочен вкус. Този лошо момче тежи цели 16oz (454g)...

...Дом на постни, евтини парчета, които идват от задната част и задните крака. Мускулите в тази област се използват за движение, така че говеждото е по-постно и по-малко нежно. Често се продава като печено, стекове за мариноване или мляно говеждо.