...Полу-сушените кайсии могат да се сушат в специализирани индустриални фурни, като съдържанието на влага и други свойства се регулират в зависимост от предпочитанията на клиента.
По време на реколтата, свежите кайсии се измиват, нарязват, сушат в фурни и след това се замразяват. Без добавяне на каквито и да било добавки или консерванти.
Замразените полу-сушеникайсии се съхраняват в хладилни...