плътен киселец

...Висококачествен корен от конска киселец, билка на едро Ястията, приготвени от листа на конски киселец, са много популярни. Не се използват пресни листа, а сушени - по време на сушенето настъпва ферментация, и те придобиват приятен вкус, а характерната горчивина изчезва. Екстрактът от корените и ризомите дава жълт оцветител; листата и стъблата дават зелен оцветител. Ризомът може да се използва за...