... мангова пяна се счита за основна пяна.
Блендер
Разбивач
Шприц за разбита сметана
Сито
200 г мангово пюре
100 мл хладка вода
2 листа желатин
Разтворете листата желатин в хладка вода. 100 мл би трябвало да са достатъчни.
Сложете манговото пюре в блендера и се уверете, че става на фино пюре.