...Лентилионът е по-фин от лещата, по-лесно смилаем и запазва формата си при готвене. Богат е на протеини (средно 24%), фибри, източник на антиоксиданти, фолиева киселина, желязо, цинк… Ние го отглеждаме в асоциация с пшеница и фъстъци в биологично земеделие.