... отдават студ на околната среда. В областта на частично или напълно потопените в земята опори, основи и подове, подлежащата почва получава студ. Ако естественият топлинен поток от околната среда и земята е недостатъчен, влагата в земята замръзва, разширява се и земята се повдига. В зависимост от характера на почвата, това може да причини значителни щети на сградите. Защитата от замръзване в студените хранилища и охладителните камери е, следователно, основна и надеждна превантивна мярка срещу замръзване и влага.