изтриване на мацерация

...Винификация Ръчно и механично бране. Пълно отстраняване на стъблата. Мацерация от 15 до 20 дни с контрол на температурата (от 24° до 28°). Пневматично пресоване при ниско налягане (под 1 бар). Отлежаване от 12 до 18 месеца в бетонни съдове. Разливане в бутилки от нас в нашите изби. Отлежаване в бутилки, 6 месеца преди пускане в търговия. Златен медал от конкурса Feminalises Съчетание с храна...