добавки за месарство

...Смес от добавки за колбасарство: Нитрит натрий E-250 (15%) на основа от обикновена сол и тринационен цитрат. Три нациоен цитрат се използва за стабилизиране на добавката (като регулатор на pH), в количество, което няма технологична цел в месния продукт, затова не е необходимо да се декларира на етикета му. Формат: Стъклен буркан 1.600g...