артизански шоколадови майстори

...Шоколадерията JANIN е една от последните 12 малки шоколадерии, съществуващи във Франция. Докато днес "големите" в шоколадовата индустрия са част от мултинационални групи, Великите Майстори Артисти на шоколада стават все по-редки.

...CHOCOTEMPERTOP е маса за темпериране с капацитет от 11 кг, идеална за шоколадови занаятчии, сладкарници, сладоледени фабрики, хотели... Нейният покривен килим е компактен и много универсален. Състои се от зона за зареждане, зона за покритие с въздушен вентилатор, вибрации и завършваща част, и зона за разтоварване на хартия и подвижна тава. • Покривен килим • Дозатор с педал • Програмиране на броя...