В сърцето на Сантера, MAISON BAYARD е специализирана в производството и разпространението на характерни картофи.
Множество сортове, произведени и опаковани с любов: Принцеса Амандина, Аннабел, Селтиан, Шарлота, Шери, Шайен, Гурмантин, Жулиета от пясъците, Лорета, Рат дю Сантера, Агата, Агриа, Артемис, Бланш, Синя красавица, Ноха, Мона Лиза, Каролус, Корне дьо Гат, Мис Блаш, Андийски слънчеви...