Продукти за pustella 1880 (4)

Mezcla de aditivos, condimentos y especias, para la elaboración del producto cárnico no tratado por el calor denominado “Salchichón” o “Chorizo blanco” de calidad “Extra”, elaborado con técnicas de curación lenta (temperatura de 6 a 12ºC y HR inicial del 78 al 86%). Formato: bolsa 4kg

Wir sind ein familiengeführtes Weingut mit Wurzeln, die bis ins Jahr 1890 zurückreichen, und betreiben fünf Weingüter in Nordspanien, darunter renommierte Regionen wie DOCa Rioja, DO Navarra. Hier sind einige unserer besonderen Merkmale: • Top 10 Weingut in Spanien • Familiengeführt seit 1890 • Ältestes DOCa Rioja-Weingut in Haro, betrieben seit 1801 (bewertet als #1 auf TripAdvisor für Weintourismus) • Ältestes DO Navarra-Weingut in Campanas, gegründet 1864 • 1.523 Hektar Weinberge, die sorgfältig vom Weinberg bis zur Flasche bewirtschaftet werden • Zertifizierungen: BRC Grade A, IFS Grade A, SMETA, Wineries for Climate Protection • Über 650 Auszeichnungen von führenden Weinkritikern, mit Bewertungen von 90-98 Punkten

ÁNFORA PIU Tinto FICHA TÉCNICA: Denominación de origen: IGP Sierra Sevilla Composición: garnacha y tempranillo Vinificación: Fermentado con maceración en tarros durante 1 mes en el ánfora Envejecimiento: Crianza de 10 meses sobre sus lías, bajo velo de flores en el mismo ánfora Grado alcohólico: 14-14,5o NOTAS DE SABOR: Aspecto: rojo cereza Olor: Seductor poderoso fruta con notas minerales Sabor: Atractiva tensión en mes y sumamente mineral

Mezcla de aditivos, condimentos y especias, de uso charcutero, para la elaboración del producto cárnico tratado por el calor denominado “Morcilla”. Formato: bolsa 5kg