Прах от червено цвекло - Прахове от плодове и зеленчуци

Червеното цвекло, известно също като червено цвекло, е естествен пигмент, получен от годни за консумация червени цвекла чрез екстракция, разделяне, концентрация и сушене. Основните компоненти са антоцианини от цвекло и жълти пигменти от цвекло. Червеното цвекло е червено-виолетова до тъмно виолетова течност, блок, прах или паста, с характерна миризма, лесно разтворимо във вода, мляко, 50% етанол или воден разтвор на пропилен гликол, и неразтворимо в абсолютен етанол, пропилен гликол и оцетна киселина. То е неразтворимо в органични разтворители като етер, ацетон, хлороформ, бензен, глицерин и мазнини. Водният разтвор показва червен до пурпурно-червен, ярък цвят. Цветова стойност: E5-260 MOQ: 1 кг